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Protein liefernde Pflanzen:

 

(Quelle Wikipedia)

Beispiele

  • Linse, Kichererbse, Juckbohne

Proteinreiche Samen:

  • Puffbohne, Feuerbohne, Buschbohne, Limabohne (Mondbohne), Teparybohne, Urdbohne, Mungbohne (Lunjabohne), Mottenbohne, Adzukibohne, Augenbohne (Kuhbohne), Reisbohne, Helmbohne, Pferdebohne, Erbsenbohne, Jackbohne, Schwertbohne, Goabohne, Samtbohne (Mucuna argyrophylla), Afrikanische Johannisbrotbohne

  • Sojabohne, Gartenerbse, Linse, Kichererbse, Juckbohne, Maramabohne

  • Erdfrüchtige Leguminosen

  • Erdnuss, Erderbse, Erdbohne

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